Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
Für die Suppe
250
g
300
g
Broccoli
1
Zweig(e)
Minze
500
ml
Gemüsebouillon
Salz
Pfeffer
Für die Einlage
100
g
Broccoli, gegart,
bissfest
Zubereitung
1.
Broccoli und Minze in der Gemüsebouillon garen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
2.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals mit dem Stabmixer aufschäumen.
3.
Die Einlage auf 4 Suppenteller verteilen und mit Suppe aufgiessen.
