Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Cremige Konsistenz
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Vermindert Hautbildung
25
mittel
Zutaten für 10 Portionen
500
g
1
kg
Rindersteak
1.5
Liter
Rindsbouillon
Für die Marinade
125
ml
Sojasauce
35
ml
Reisessig
1.8
g
Schnittlauch, getrocknet,
geschnitten
30
g
Brauner Zucker
2.2
g
Ingwerpulver
17
ml
Sesamöl,
getoastet
15
g
Culinary Masters red pepper flakes
Zubereitung
1.
Für die Marinade: alle Zutaten gut vermischen. Rindersteaks ca. 24 Stunden in die Marinade einlegen.
2.
Rindersteaks in einer Pfanne scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Mit Rinderbrühe aufgießen, Fleisch wieder dazugeben und im Ofen weich schmoren lassen.
