Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Einfache und schnelle Zubereitung
15
Zutaten für 10 Portionen
1.5
kg
Alfresco Gnocchi,
gekocht
Für die Sauce
250
g
80
g
Schalotte(n),
gewürfelt
10
g
Knoblauch,
fein gehackt
60
g
Butter
125
ml
Weisswein
40
ml
Sherry
20
ml
Weisser Balsamico-Essig
250
ml
Geflügelfond
150
g
DaneKo Havarti Käse
5
Salbeiblätter,
fein gehackt
5
g
Peterli,
fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Schalotten und Knoblauch in Butter anschwitzen und mit Weißwein, Sherry, Balsamico und Hühnerfond aufgießen und köcheln lassen.
2.
QimiQ Saucenbasis und DaneKo Havarti Käse dazugeben und mit einem Pürierstab pürieren. Salbei und Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
