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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
mittel
Tipps
Statt Zucchini könnnen auch Auberginen verwendet werden.
Zutaten für 1 Tarteform, 28 cm Ø
125 g
1
Zucchini,
in Scheiben geschnitten
2 EL
Olivenöl
120 g
Blattspinat
0.5
Rote Zwiebel(n),
fein geschnitten
0.5
rote Peperoni,
in feine Streifen geschnitten
1
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
Salz und Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss,
gemahlen
6
Ei(er)
150 g
Kartoffeln geschält,
geschält, in Scheiben geschnitten
50 g
Feta
Zubereitung
1.
Backofen bei 170 °C (Heißluft) vorheizen.
2.
Zucchinischeiben in heissen Olivenöl beidseitig anbraten, herausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
3.
Blattspinat, rote Zwiebel, roten Peperoni und Gewürze in Olivenöl ansautieren.
4.
QimiQ Saucenbasis und Eier gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Kartoffeln, Zucchini, Feta und die Spinatmasse abwechselnd in eine Auflaufform schichten und mit QimiQ Mischung übergießen.
6.
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.