QimiQ Recipe Database

Spinatcremesuppe mit Lachsstreifen

Suppen

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

500 g
200 g Zwiebel(n), fein geschnitten
200 g Kartoffeln geschält, geschnitten
100 g Champignons, geschnitten
40 g Butter
1.2 Liter Gemüsebouillon
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
300 g Spinat
100 g Lachs, geräuchert, in Streifen geschnitten

Zubereitung

1.

Zwiebeln, Kartoffeln und Champignons in Butter anschwitzen. Mit Gemüsebouillon aufgiessen, würzen und weich kochen.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren, pürieren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

3.

Spinat dazugeben und aufmixen.

4.

Mit Lachsstreifen garniert servieren.