Basilikum-Buttermilch-Cremesuppe

Suppen

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Zutaten für 10 Portionen
  • 750 g
  • 3 Zwiebel(n), klein gewürfelt
  • 180 g Butter
  • 1500 ml Buttermilch
  • 3 Bund Basilikum, fein gehackt
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
1.
Zwiebel in Butter anschwitzen.
2.
QimiQ Saucenbasis, Buttermilch und Gewürze dazugeben und kurz aufkochen.
3.
Basilikum dazumischen, abschmecken und servieren.