Mangocremefüllung für Profiteroles

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 4 Portionen
  • 125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 125 g Mango(s), püriert
  • 20 g Zucker
  • 20 ml Zitronensaft
  • 125 Vollrahm
Zubereitung
1.
QimiQ glatt rühren. Mangopüree, Zucker und Zitronensaft dazumischen. Geschlagenen Rahm unterheben
2.
Creme in die Profiteroles dressieren und kühlen.