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QimiQ Base crème
Grits mit Sesamaroma und geliertem Kürbis mit Sternanis
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QimiQ
Avantages
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
Ingrédients pour 1 Rezept
Gelierter Kürbis mit Sternanis
Für die Grits
25 g
Oignon(s),
coupé en dés
30 g
Beurre
40 g
Vin blanc
20 g
200 g
50 g
Bouillon de légumes
7 g
Huile de sésame
4 g
,
grillé
4 g
,
grillé
5 g
Meersalz
1 g
Poivre blanc,
moulues
Préparation
1.
Für die Grits Zwiebelwürfel in der Butter anschwitzen. Grits zugeben, kurz anrösten und mit Weißwein ablöschen.
2.
QimiQ Saucenbasis und Gemüsefond zugeben und langsam unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
3.
Wenn der Grits cremig und weich ist, Sesamöl und Sesamkörner untermischen, gut umrühren und würzen.
4.
Auskühlen lassen.
5.
Zusammen anrichten und mit Schnittlauch, frittierten Karotten und weißem und schwarzem Sesam garnieren.