QimiQ Recipe Database

Grits mit Sesamaroma und geliertem Kürbis mit Sternanis

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QimiQ Avantages

100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
Consistance onctueuse en un tour de main

15

simplement

Ingrédients pour 1 recette

Gelierter Kürbis mit Sternanis
Für die Grits
25 g Oignon(s), coupé en dés
30 g Beurre
40 g Vin blanc
20 g Semoule de maïs
200 g QimiQ Sauce Base
50 g Bouillon de légumes
7 g Huile de sésame
4 g Graines de sésame noir, grillé
4 g Graines de sésame blanc, grillé
5 g Sel marin
1 g Poivre blanc, moulues

Préparation

1.

Für die Grits Zwiebelwürfel in der Butter anschwitzen. Grits zugeben, kurz anrösten und mit Weißwein ablöschen.

2.

QimiQ Saucenbasis und Gemüsefond zugeben und langsam unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

3.

Wenn der Grits cremig und weich ist, Sesamöl und Sesamkörner untermischen, gut umrühren und würzen.

4.

Auskühlen lassen.

5.

Zusammen anrichten und mit Schnittlauch, frittierten Karotten und weißem und schwarzem Sesam garnieren.