Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Voller Geschmack bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
125
g
QimiQ Classic,
ungekühlt
80
g
Buchweizen
60
g
Frischkäse
2
Karotten,
geschält
2
EL
Walnüsse,
fein gehackt
0.5
rote Zwiebel(n),
klein gewürfelt
Salz
Schwarzer Pfeffer,
frisch gemahlen
4
Hamburger-Brötchen
4
Salatblätter
rote Zwiebel(n),
in Ringe geschnitten
Zubereitung
1.
Buchweizen in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen und in ungesalzenem Wasser weich kochen. Auskühlen lassen.
2.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Buchweizen, Karotten, Walnüsse und Zwiebel dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Masse mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech zu kleinen Burger portionieren.
4.
Burger ca. 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
5.
Hamburger Brötchen durchschneiden. Untere Brötchenhälfte mit je einem Salatblatt belegen.
6.
Buchweizen Burger auf den Salat legen, Zwiebelringe darauf verteilen. Die obere Brötchenhälfte wieder aufsetzen und servieren.