QimiQ Recipe Database

Lachscrostini

Snacks

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

200 g QimiQ Classic, ungekühlt
20 Baguettescheiben à 15 g
250 g Lachs, geräuchert, geschnitten
10 g Kräutermischung, fein gehackt
60 g Schalotte(n), fein geschnitten
Pfeffer
Zitronensaft
Gartenkräuter, frisch, zum Garnieren

Zubereitung

1.

Baguettescheiben im Backofen bei 140 °C trocknen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abkühlen.

3.

Aus der Masse kleine Nockerl formen und auf die Baguettescheiben setzen.

4.

Mit Kräutern garnieren und servieren.