Für den Brioche-Teig: Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Rührmaschine mit dem Rühraufsatz auf niedriger Geschwindigkeit gut verrühren. Eier und QimiQ Classic dazugeben und auf niedriger Geschwindigkeit weiter rühren.
In einem vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 20-25 Minuten gold-braun backen. 5 Minuten rasten lassen und servieren.