Birnenmousse mit Spekulatius

Nachspeisen und Desserts
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Zutaten für 6 Portionen
  • 250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 125 ml Milch
  • 150 g Birne Konserve, abgetropft
  • 80 g Zucker
  • 0.5 Zitrone(n), Saft davon
  • 2 cl Rum
  • 150 g Spekulatiuskekse, zerbröselt
Zubereitung
1.

Kaltes QimiQ Whip, Milch, Birnen, Zucker, Zitronensaft und Rum mit einem Stabmixer glatt mixen und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Spekulatiusbrösel unterheben.

2.

Mousse in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.