Einen großen Topf mit ca. 10 cm Wasser füllen und zum Kochen bringen. Essig dazugeben.
Einen großen Topf mit ca. 10 cm Wasser füllen und zum Kochen bringen. Essig dazugeben.
Die Englischen Muffins halbieren, mit weicher Butter bestreichen und im Toaster leicht toasten.
Schalotten in Butter anschwitzen, Spinat dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
QimiQ Sauce Hollandaise in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
Jeweils eine Muffinhälfte mit Spinat und einem pochierten Ei belegen und mit QimiQ Sauce Hollandaise übergießen.
Deckel daraufgeben, nach Belieben garnieren und servieren.