QimiQ Recipe Database

Eton Mess Käsekuchen (weniger Fett)

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett.
Einfache und schnelle Zubereitung.
Längere Stehzeit ohne Qualitätsverlust.

10

Tipps

Mit einem anderen Topping kann daraus auch ein Pavlova Käsekuchen gemacht werden.

Zutaten für 0 Tortenform, 26 cm Ø

225 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
375 g Mascarpone
420 g Frischkäse
150 g Zucker
1 g Vanilleschote(n), gemahlen

Zubereitung

1.

Die kalte QimiQ Whip Konditorcreme glatt rühren.

2.

Alle Zutaten nacheinander zugeben und währenddessen weiter bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Die Masse auf einen beliebigen Käsekuchenboden in eine Kuchenform (26cm Ø) geben.

4.

Mindestens 5 Stunden kühlen.

5.

Nach Wünschen mit beliebigen Früchten, Meringue oder Creme dekorieren.