Käsegrundsauce

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Ingredients for 1 kg
  • 490 g QimiQ Cream Base
  • 275 g Cheese, grated
  • 230 ml Milk
  • 5 g Salt
  • 1 g Ground nutmeg, ground
  • Cayenne pepper
Method
1.

Alle Zutaten in einen Topf geben, umrühren und erhitzen.

2.

Sauce für Nudelgerichte, als Beilagensauce etc. verwenden.