Crème à l’expresso

Desserts
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Ingrédients pour 10 portions
  • 200 g QimiQ Whip , réfrigéré
  • 200 ml Lait, 0,1% de matière grasse
  • 4 g Café soluble
  • 80 g Sucre
  • Pour la décoration
  • Graines de café au chocolat
  • Menthe
Préparation
1.
Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
2.
Ajouter le lait, le café soluble et le sucre et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
3.
Remplir dans une poche à douille et dresser dans des verres. Bien réfrigérer.
4.
Garnir avec des graines de café au chocolat et des feuilles de menthe.