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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Les garnitures sont plus fermes et stables
La pâte est particulièrement moelleuse et ainsi plus juteuse
15
simplement
Ingrédients pour 36 pièces
375 g
QimiQ Sauce Base
1 paquet
Levure chimique
1 pincée
Sucre
450 g
Farine de blé
1 cc
Levure chimique
150 g
Beurre,
mou
1 pincée
Sel
Poivre noir,
moulues
375 g
QimiQ Sauce Base
150 g
Beurre,
fondu
300 g
Fromage blanc, 20 % de matières grasses
6
Jaune(s) d’œuf
3
Œuf(s)
Sel
Poivre noir,
moulues
Noix de muscade,
moulues
120 g
Brocoli
3
Camembert, 70 % de matières grasses,
coupé en dés
Préparation
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