Das faschierte Fleisch mit QimiQ Marinade, Wasser und Salz in einer Rührmaschine auf niedriger Stufe 5-6 Minuten marinieren.
Das faschierte Fleisch mit QimiQ Marinade, Wasser und Salz in einer Rührmaschine auf niedriger Stufe 5-6 Minuten marinieren.
Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit Statesboro Blauschimmelkäse, Brösel, Eigelb, Speck und Schnittlauch gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Sriracha Sauce: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mayonnaise dazumischen. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Aus dem faschierten Fleisch Laibchen formen und mit der Blauschimmelkäsefüllung füllen. Die Laibchen bis zur Verwendung kühlen oder tiefkühlen.
Vor dem Servieren an beiden Seiten anbraten und im Ofen fertig garen.
Salat und Tomatenscheiben in die Brötchen geben, gefolgt von dem Fleisch und der Sriracha Sauce.
Mit Pommes servieren.