Mousse au citron et fromage frais

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Ingrédients pour 10 portions
  • 500 g QimiQ Whip , réfrigéré
  • 400 g Fromage frais, 4,5 % de matières grasses
  • 120 ml Lait
  • 80 ml Jus d’un citron
  • 200 g Sucre
  • Pour la décoration
  • Sirop de caramel
  • Framboise(s)
  • Mélisse citronnelle
Préparation
1.
Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
2.
Ajouter le fromage frais, le jus de citron et le sucre et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
3.
Remplir la mousse dans une poche à douille et dresser dans des verres. Bien réfrigérer.
4.
Garnir avec du sirop de caramel, des framboises et la mélisse citronnelle.