QimiQ Recipe Database

Schokolade-Sahne-Pralinen

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QimiQ vantaggi

Alkohol- und säurestabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

ingredienti per 20

125 g QimiQ Classic
40 g Burro
250 g Cioccolato,
2 Amaretto

preparazione

1.

QimiQ Classic und Butter in einem Topf schmelzen. Vor Herd nehmen, Schokolade dazugeben und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Likör unterrühren.

2.

Schokoladenmasse kalt stellen und alle 3-5 Minuten umrühren, bis sie eine spritzfähige Konsistenz hat.

3.

Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in die Pralinenförmchen spritzen.