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QimiQ
vantaggi
Einfache und schnelle Zubereitung
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
25
medio
ingredienti per 1
Tomaten Chutney
Für die Cheddar Spitze
344
g
Cheddar,
sehr reif
172
g
QimiQ Classic
138
g
QimiQ Sauce Base
138
g
Olive nere,
2
g
Curcuma, secco
Zum Fertigstellen
207
g
Cheddar,
preparazione
1.
Für die Cheddarspitze, Cheddarwürfel einfrieren.
2.
Käse in einen Cutter geben und mit QimiQ Classic und QimiQ Saucenbasis zu einer feinen Paste verarbeiten (nicht zu lange cuttern, sonst wird die Masse zäh).
3.
Kurkuma dazugeben und gut vermischen.
4.
Papierstanitzel Formen, den Käse einfüllen und in der Mitte das Olivenpüree platzieren.
5.
Kurz tiefkühlen. Papier entfernen, den Spitz in Cheddar Käse kurz drehen, damit an der Aussenseite die Würfel haften.
6.
Zusammen anrichten und mit Wildspargel und frittierter Tomatenhaut ganieren.
