Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
semplicemente
ingredienti per 4
4
Tubero di finocchio di 300 g
500
Brodo di verdura
Sale
Für den Überguss
250
g
QimiQ Sauce Base
1
Uovo (Uova)
4
Pomodoro (Pomodori),
4
Prezzemolo,
125
g
Formaggio fresco
80
g
Parmigiano,
Sale i pepe
Noce moscata
Burro,
Pangrattato,
preparazione
1.
Backofen auf 220° C Oberhitze vorheizen.
2.
Fenchel der Länge nach in Streifen schneiden und in Suppe ca. 5 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und in eine vorbereitete Auflaufform geben.
3.
Für den Überguss QimiQ Saucenbasis mit Ei, Tomaten, Petersilie, Frischkäse und die Hälfte des Parmesans vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4.
Den Überguss über den Fenchel verteilen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun überbacken. Bei Bedarf den Grill zuschalten.
