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QimiQ
Vorteile
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
125 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
8
Baguettescheiben à 15 g
100 g
Lachs, geräuchert,
geschnitten
5 g
Kräutermischung,
fein gehackt
20 g
Schalotte(n),
fein geschnitten
Pfeffer
Zitronensaft
Gartenkräuter, frisch,
zum Garnieren
Zubereitung
1.
Baguettescheiben im Backofen bei 140 °C goldbraun toasten.
2.
QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
3.
Aus der Masse kleine Nocken formen und auf die Baguettescheiben setzen.
4.
Mit Kräutern garnieren und servieren.
