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QimiQ
Vorteile
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Verhindert das Austrocknen beim Regenerieren
25
leicht
Zutaten für 8 Portionen
200 g
Weissmehl
100 g
Butter,
weich
50 g
Ei(er)
30 ml
Wasser,
kalt
Salz
100 g
Weisse Zwiebeln,
gehackt
50 g
Knoblauch,
gehackt
100 g
Stangensellerie,
gewürfelt
300 g
Peperoni(s), tricolore,
geschnitten
150 g
Chorizo [Spanische Paprikasalami]
600 g
Meeresfrüchte
200 g
Ei(er)
Salz und Pfeffer
Cajun
50 g
Tomatenpüree
50 g
Schnittlauch,
gehackt
300 ml
200 g
Pepper Jack Käse,
gerieben
Zubereitung
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