Viennese Apple Cake


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Zutaten für 1 Tarteform, Ø 28 cm
  • 1200 g frischer salziger Mürbeteig
  • 200 g
  • 160 g Zucker
  • 150 g Apfelsaft
  • 1000 g Äpfel, geschält , fein geschnitten
  • 130 g Butterguetzli
  • 100 g Haselnüsse, geröstet, gerieben
  • 80 g Rosinen, eingeweicht
  • 4 g Zimt
  • 35 g Rum
  • 25 g Zitronensaft
  • 1 Ei(er)
Zubereitung
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