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QimiQ Rahm-Basis
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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Gute Standfestigkeit
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
725 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
30 g
Olivenöl
380 g
Saurer Halbrahm
20 g
Worcestershiresauce
30 g
Sherry Essig
15 g
scharfe Chilisauce
30 g
Peterli,
fein gehackt
30 g
Frühlingszwiebel(n),
fein gehackt
1250 g
Jasper Hill Bayley Hazen Blauschimmelkäse,
zerbröselt
Salz
schwarzer Pfeffer,
frisch gemahlen
Zubereitung
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3.
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