QimiQ Recipe Database

Gratiniersauce

Saucen

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Voller Geschmack bei weniger Fett
Schöne Krustenbildung

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

540 g
20 g Zwiebel(n), fein geschnitten
2 g Knoblauch, fein gehackt
10 ml Pflanzenöl
260 g Frischkäse
10 g Salz
1 g Weisser Pfeffer
6 g Dill
15 ml Zitronensaft
1 g Zitronenschale, gerieben

Zubereitung

1.

Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, auskühlen lassen.

2.

QimiQ Saucenbasis mit allen Zutaten vermischen und abschmecken.

3.

Die Masse auf das Gargut geben und bei ca. 220 °C (Oberhitze) gratinieren.