QimiQ Recipe Database

Spargel-Haferflocken-Muffins

Muffins und Cupcakes

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QimiQ Vorteile

Backstabil
Voller Geschmack bei weniger Fett
Backwaren bleiben länger saftig
Kann problemlos eingefroren und ohne Qualitätsverlust wieder aufgetaut werden

15

leicht

Zutaten für 12 Stück

250 g QimiQ Rahm-Basis
5 Ei(er)
120 g Frischkäse
250 g Spargeln, gekocht
80 g Butter, flüssig
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
150 g Weissmehl
125 g Haferflocken
0.5 Pkg. [packerl] Backpulver

Zubereitung

1.

Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.

2.

QimiQ Classic, Eier, Frischkäse, Spargel, flüssiger Butter und Gewürze gemeinsam mit einem Stabmixer pürieren.

3.

Mehl mit Haferflocken und Backpulver vermengen und unter die Masse rühren.

4.

Masse in befettete Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.