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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
leicht
Zutaten für 1000 g
130 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
250 g
Mayonnaise 40% Fett
380 g
Meeresfrüchte
20 ml
Zitronensaft
130 g
Stangensellerie,
klein gewürfelt
60 g
rote Peperoni,
klein gewürfelt
30 g
Frühlingszwiebel(n),
gehackt
Salz und Pfeffer
Worcestershiresauce
Zubereitung
1.
QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
2.
Gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen.
