QimiQ Recipe Database

Meeresfrüchte-Sandwichfüllung

Snacks

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 1000 g

130 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 g Mayonnaise, 40% fett
380 g Meeresfrüchte
20 ml Zitronensaft
130 g Stangensellerie, klein gewürfelt
60 g Rote Paprikaschote(n), klein gewürfelt
30 g Frühlingszwiebel(n), gehackt
Salz und Pfeffer
Worcestersauce

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

2.

Gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen.