QimiQ Recipe Database

Eiscreme-Basis

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QimiQ Vorteile

Längere Präsentationszeit
Cremige Konsistenz
Einfache und schnelle Zubereitung

25

mittel

Zutaten für 3102 g

500 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
2000 ml Milch
400 g Zucker
100 g Traubenzucker
100 g Eiscreme Stabilisator Cremodan 30
2 g Salz

Zubereitung

1.

Alle Zutaten mit einem Mixer gut vermischen.

2.

Für ca. 10 Minuten rasten lassen.

3.

In eine Eismaschine geben und weiterverarbeiten.

4.

Tip:

Prepare, freeze and serve
For daily use
Not for long term freezing