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QimiQ
Vorteile
Voller Geschmack bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
125 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
4
Eigelb
50 g
Bärlauch
Salz
schwarzer Pfeffer,
frisch gemahlen
150 g
Kamut,
gekocht
300 g
Mehlige Kartoffel(n),
gekocht
40 g
Stärke, z.B. Maizena
40 ml
Olivenöl,
zum Herausbacken
Zubereitung
1.
QimiQ, Eigelb, Bärlauch und Gewürze zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren und zu den gepressten Kartoffeln geben.
2.
Gekochten Kamut und Stärke dazugeben und alles gut vermischen.
3.
Aus der Masse Laibchen formen und in heissem Olivenöl langsam beidseitig herausbacken.
