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QimiQ
Avantages
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème
Préparation simple et rapide
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
125
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
4
Jaune(s) d’œuf
50
g
Ail des ours
Sel
Poivre noir,
fraîchement moulu
150
g
Kamut,
cuit
300
g
Pomme(s) de terre farineuses,
cuit
40
g
Fécule de maïs
40
ml
Huile d’olive,
pour frire
Préparation
1.
Mixer le QimiQ Classic non réfrigéré avec les jaunes d’œufs, l’ail des ours et les épices avec un bâton-mixeur et ajouter le mélange aux pommes de terre.
2.
Ajouter le kamut cuit et la fécule de maïs et bien mélanger.
3.
Former des galettes avec la masse et faire saisir doucement sur les deux côtés dans de l’huile d’olive très chaude.
