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QimiQ Rahm-Basis
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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
25
leicht
Zutaten für 10 Portionen
450 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
450 g
Weisser Spargel,
geschält
3 ml
Zitronensaft
Salz
Weisser Pfeffer,
gemahlen
Muskatnuss,
gemahlen
400 g
Grüner Spargel,
in Scheiben geschnitten
90 ml
Olivenöl
15 ml
Sojasauce
75 ml
Zitronensaft
Peterli,
gehackt
Salz und Pfeffer
450 g
Champignons
15 g
Rote Zwiebel(n),
fein gehackt
15 g
Butter
Peterli,
fein gehackt
Salz und Pfeffer
1000 g
Pouletbrustfilet
Zubereitung
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