QimiQ Recipe Database

Champagner-Käse-Suppe

Soupes

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

Ingrédients pour 10 portions

500 g
2 Oignon(s), coupé fin
120 g Beurre
250 ml Champagner
300 g Fromage de montagne, 45 % de matières grasses, râpée
500 ml Bouillon de légumes
Sel et poivre
Noix de muscade, moulues

Préparation

1.

Zwiebel in Butter ansautieren und mit Champagner ablöschen.

2.

Restliche Zutaten dazugeben, aufkochen und mit einem Stabmixer pürieren.

3.

Abschmecken und servieren.