QimiQ Recipe Database

Salami-Oliven-Tartelettes

Snacks

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QimiQ Vorteile

Füllungen bleiben länger saftig
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Voller Geschmack bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 25 Tartelettes

600 g frischer salziger Mürbteig
Für die Füllung
125 g QimiQ Sahne-Basis
60 g Gervais natur
25 g Parmesan, gerieben
0.5 Zitrone(n), Saft davon
1 TL Salz
250 g Scharfe Salami, geschnitten
100 g Rote Paprikaschote(n), gewürfelt
20 g Frühlingszwiebel(n), geschnitten
40 g Schwarze Oliven, gehackt
Petersilie, gehackt

Zubereitung

1.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen.

3.

Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten (außer Oliven und Petersilie) gut verrühren.

4.

Jeweils einen Teelöffel von der Füllung auf die Mürbteigkreise setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.

5.

Mit gehackten Oliven und Petersilie garnieren und servieren.