QimiQ Recipe Database

Tomaten-Koriander-Mayonnaise mit Limette

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Keine Eier notwendig
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

5

leicht

Zutaten für 1 kg

500 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 ml Sonnenblumenöl
30 g Estragon-Senf
40 g Tomatenmark
160 g Tomate(n), entkernt, klein gewürfelt
10 g Koriander, fein gehackt
2 Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
2 Prise(n) Chilipulver
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam einrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.