QimiQ Recipe Database

Mayonnaise à la tomate, coriandre et citron vert

Trempettes et pâtes à tartiner

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QimiQ Avantages

L’utilisation d’œufs n’est pas nécessaire
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide

5

simplement

Ingrédients pour 1 kg

500 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
250 ml Huile de tournesol
30 g Moutarde
40 g Concentré de tomates
160 g Tomate(s),
10 g Coriandre, finement hachées
2 Limette(s), jus et zeste finement râpé
2 pincée Piment en poudre
Sel et poivre

Préparation

1.

Fouette le QimiQ classique jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporer l’huile et ajouter le reste des ingrédients puis bien mélanger.