Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
750
g
QimiQ Sahne-Basis
750
g
Zanderfilet,
grob gehackt
750
g
Kabeljaufilets,
grob gehackt
Zitronensaft
Salz
3
Stück
Fenchelknolle(n) à 300 g,
in feine Streifen geschnitten
450
g
Grüne Paprikaschote(n),
klein gewürfelt
3
Knoblauchzehe(n),
blättrig geschnitten
3
TL
Fenchelsamen, getrocknet
3
EL
Olivenöl
900
ml
Klare Gemüsesuppe
Kräutersalz
Lorbeerblatt
Koriander
600
g
Tomate(n),
in Spalten geschnitten
Fenchelgrün,
fein gehackt
Zubereitung
1.
Fisch mit Zitronensaft und Salz würzen und ziehen lassen.
2.
Fenchel, Paprika, Knoblauch und Fenchelsamen in Öl andünsten. Suppe aufgießen, Gewürze und QimiQ Saucenbasis dazugeben und bis zur gewünschte Sämigkeit weiterköcheln lassen.
3.
Abgetropften Fisch und Tomaten dazugeben und ca. 4 Minuten gar ziehen lassen.