QimiQ Sahne-Basis in einem Topf auf 85°C erwärmen.
QimiQ Sahne-Basis in einem Topf auf 85°C erwärmen.
Topf vom Herd nehmen und die QiQ Basis für Buttersauce mit einem Stabmixer oder Schneebesen einrühren.
Das Öl langsam einarbeiten.
QiQ Dip-Sauce in einen Behälter geben.
Geröstete Speckwürfel, Sauerrahm, Röstzwiebel, geschnittenen Schnittlauch, Apfelessig, Pfeffer und Salz zur QiQ Dip-Sauce dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.