Mais-Rote-Bohnen-Dip

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Zutaten für 1690 g
  • Zutaten für die Grundrezeptur QiQ Dip-Sauce
  • 500 g QimiQ Sahne-Basis
  • 250 g Rapsöl
  • 65 g QiQ Basis für Buttersauce
  • Zutaten für den Dip
  • 400 g Grundrezeptur QiQ Dipsauce
  • 200 g Speckwürfel, geröstet
  • 200 g Tomaten, gewürfelt, aus der Dose
  • 400 g Mais, Konserve
  • 400 g Rote Bohnen, aus der Dose
  • 60 g Tomatenmark, zweifach konzentriert
  • 8 g Weißer Balsamico-Essig
  • 12 g Petersilie, fein gehackt
  • 4 g Knoblauch, gehackt
  • 1 g Paprikapulver, geräuchert
  • 1 g Schwarzer Pfeffer
  • 4 g Salz
Zubereitung
1.

QimiQ Sahne-Basis in einem Topf auf 85°C erwärmen.

2.

Topf vom Herd nehmen und die QiQ Basis für Buttersauce mit einem Stabmixer oder Schneebesen einrühren.

3.

Das Öl langsam einarbeiten.

4.

QiQ Dip-Sauce in einen Behälter geben.

5.

Alle Zutaten zur QiQ Dip- Sauce dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.