QimiQ Recipe Database

Himbeersahnetorte

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QimiQ Vorteile

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25

leicht

Zutaten für 12 Portionen, 26 cm Ø Springform

Für die Creme
300 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
130 g Frischkäse
340 g Fruchtpüree Himbeere
70 g Zucker
12 g Blatt Gelatine à 3 g
25 ml Wasser
25 g Zucker
50 g Fruchtpüree Himbeere
250 g Fruchtpüree Himbeere
40 ml Zitronensaft
7 g Blatt Gelatine à 3 g
250 g Vollei(er)
150 g Zucker
3 g Salz
70 g Maisstärke
80 g Mehl
7 g Vanillezucker
25 g Butter, geschmolzen

Zubereitung

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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7.

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