QimiQ Recipe Database

Chili Con Queso

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QimiQ Benefits

Problem-free reheating possible
Alcohol stable and does not curdle
Emulsifies with fat

10

easy

Ingredients for 6 portions

1 LB Chorizo [Spanish paprika salami], cooked, cut into pieces
1 cup(s) Yellow onion(s), chopped
1 tbsp Garlic, fresh, chopped
2 cup(s) Tomatoes, finely chopped
8 OZ Green Chile Peppers
2 tbsp Jalapeno peppers, fresh, chopped
2 LB Queso Melt - Block, diced
1 cup(s) QimiQ Cream Base

Method

1.

In einem Topf auf mittlerer Hitze den Chorizo anbraten. Danach Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten.

2.

QimiQ Sahne-Basis und Queso-Melt dazugeben. Rühren bis alles vermengt ist.

3.

Restliche Zutaten dazugeben und gut umrühren.

4.

Am besten heiß servieren!