QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Réduit la formation de peau et la coloration et prolonge ainsi le temps de présentation
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol

25

moyen

Ingrédients pour 10 portions

250 g QimiQ Whip
250 g Mascarpone
100 g Lait
100 g Sucre cristallisé
Essence de vanille
57 g Marsala [DOC]
300 g Café express
30 g Sucre cristallisé
15 g Amaretto
Poudre de cacao, pour saupoudrer
Chocolat

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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