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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Réussite assurée
Rallonge le temps de présentation
Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
15
simplement
Ingrédients pour 12 portions
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
50
ml
Lait
150
g
Pâte à tartiner à la noisette et au cacao, par ex. Nutella®
250
ml
Crème entière,
fouetté
540
g
Pâte feuilletée
1
Jaune(s) d’œuf,
pour badigeonner
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Milch und Nutella dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben.
2.
In einen Dressiersack füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
3.
Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
4.
Backofen auf 210° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
5.
Blätterteig der Länge nach in 2 cm breite Streifen schneiden. Teigstreifen spiralförmig, leicht überlappend auf befettete Schaumrollenformen wickeln. Mit Eidotter bestreichen.
6.
Im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Noch heiß von den Formen lösen und auskühlen lassen.
