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QimiQ
Avantages
Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
Stable à la cuisson
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Réduit la formation de peau
15
simplement
Ingrédients pour 615 g
160 g
QimiQ Sauce Base
2
Poivron(s) vert(s),
coupées en deux
150 g
Maïs doux, surgélé
200 g
Chorizo [Salami espagnol avec du paprika],
pelé
225 g
Fromage Cotija,
râpée
40 g
Oignon(s) de printemps
5
Sucre
2 g
Sel
20 g
Ancho Chili, séché
50 g
Tequila
50 g
Chapelure
20 g
Coriandre,
frais
10 g
Tomate(s),
coupé en quartiers
Préparation
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2.
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3.
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4.
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5.
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