QimiQ Recipe Database

Tartelettes au saumon fumé et aux épinards

Snacks

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QimiQ Avantages

Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide

15

simplement

Ingrédients pour 25 tartelettes

2 paquet Pâte brisée fraîche
Pour la garniture
125 g QimiQ Base crème
60 g Gervais nature
25 g Parmesan, râpée
0.5 Citron(s), le jus
Sel
0.5 cc Aneth, frais
200 g Épinards en branches, surgélés, décongelé
2 cs Tomate(s), coupé en dés
1 cc Câpres, haché
150 g Saumon, fumé, haché

Préparation

1.

Préchauffer le four à 180° C (convection naturelle).

2.

Abaisser la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine et découper à l’emporte-pièce des cercles de 7 cm de diamètre.

3.

Pour la garniture, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

4.

Répartir une cuillérée de la garniture sur les cercles de la pâte brisée et faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.

5.

Garnir avec des lamelles de saumon fumé et des câpres et servir.