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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
1
336 g
125 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
65 g
Œuf(s) complet(s)
62 g
Jaune(s) d’œuf
113 g
Sucre
3 g
Zeste de citron
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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