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Amuse-gueule, Garnitures
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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Les gratins gardent plus longtemps leur fraîcheur
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250 g
QimiQ Sauce Base
120 g
Oignon(s),
coupé fin
10 g
Ail,
finement hachées
80 g
Beurre
160 g
Épinards en branches,
blanchie
4
Jaune(s) d’œuf
50 g
Noix,
haché
Sel
Poivre noir,
fraîchement moulu
300 g
Pain blanc,
sans croûtes
4
Blanc(s) d’œuf
120 g
Fromage frais de brebis
Préparation
1.
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3.
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4.
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5.
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